Caminha Gente

LARANJA DA TERRA ES FESTA DO MAIOR BROUD DO MUNDO

Fomos visitar o município de Laranja da Terra ES e conferir a tradicional Festa do Maior Broud do mundo que reúne pomeranos de diversas partes do Espírito Santo para juntos celebrarem, esse que é um dos maiores símbolos da culinária Pomerana.

Foram três dias conhecendo a cultura, tradições, danças e registrando a alegria de um povo que tem orgulho de suas raízes.

Convidamos-te a vir conhecer um pouco da POMMER BROUD FESTIVAL a tradicional Festa do Broud Pomerano.

LARANJA DA TERRA ES

VOCÊ SABE O QUE É BROUD?

Essa espécie de pão pomerano é um dos pratos mais tradicionais dessa cultura que é encantadora.

Os pomeranos consomem Broud no seu dia a dia, assim como os brasileiros consomem o tradicional pão francês de todas as manhãs.

O Broud é feito tradicionalmente de milho, mas existem as versões que levam banana e banha de porco.

É muito comum chegar a uma casa Pomerana e te convidarem a experimentar o tradicional e delicioso pão.

Segundo os pomeranos, o verdadeiro Broud deve ser assado em forma forrada e coberto com folhas de bananeiras, assim, o Broud se solta com facilidade e as folhas ajudam a não deixá-lo cru por dentro, porque abafa e ajuda a aquecer.

Outra característica muito marcante do Broud é sua famosa casquinha queimada que não pode faltar, segundo eles, é essa casquinha que dá o certificado da beleza ao Broud verdadeiramente pomerano.

COMO É A POMMER BROUD FESTIVAL ?

Os moradores da cidade se reúnem para confeccionar o maior Broud do mundo e fazem desse momento o mais especial.

Homens e mulheres preparam os 519 kg ( isso mesmo 519kg foi o recorde de 2019) de massa que será levado ao forno e regado a muito papo na língua de origem, o Pomerano.

Língua essa cultivada por eles e que ganhou as salas de aula de vários municípios que possuem a cultura Pomerana.

Após horas sovando a massa para que ela ganhe maciez e cresça, eles a deixam por algumas horas descansando até que dobre de tamanho e assim, possa finalmente ganhar o forno.

O esperado momento de assa-lo é esperado com ansiedade e toda a população acompanha ao som da Concertina a colocação do Broud no gigante forno preparado especialmente para recebê lo.

519 KG O MAIOR BROUD DO MUNDO

O DESFILE DO BROUD GIGANTE

Após assado, o grande Broud ganha às ruas da cidade acompanhado de famílias que desfilam com orgulho e demonstram sua alegria em celebrar esse momento.

Todos trajando as roupas que carinhosamente apelidaram de Frida e Fritz ganham a avenida da cidade em carros enfeitados e temas próprios.

Alguns carros são enfeitados mostrando o amor e capricho que o Pomerano tem com as flores que fazem parte do cenário de muitas casas, outros mostram com orgulho a fertilidade da terra em cultivar produtos como frutas, legumes e verduras.

Tudo que demonstre ou apresente a cultura e o amor pela cultura e a raiz Pomerana é demonstrado nesse desfile.

QUANDO ACONTECE A FESTA?

A festa já faz parte do calendário da cidade e pelo que vimos, já faz parte do calendário das cidades mais próximas.

O mês de setembro já se tornou o mês do Festival do Maior Broud do Mundo que anima seus moradores e visitantes ao som de muita música Pomerana regida ao som da Concertina, um instrumento muito parecido com o acordeon.

Eles costumam dizer que uma festa pomerana sem concertina, não é uma legítima festa Pomerana.

Portanto, arrume sua fantasia de Frida ou Fritz e venha curtir essa festa que nos encantou e vai te conquistar também.

Obrigado Laranja da Terra, por tanta receptividade e alegria contagiante.

Este foi o primeiro artigo desta cidade linda chamada LARANJA DA TERRA ES.

Continue acompanhando o Caminha Gente que ainda tem mais artigos por vir.

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